"Chirurgiczne cięcie" przybliża postacie czterech pionierskich chirurgów z całego świata, którzy wyróżniają się wizjonerskim podejściem do swojej profesji. Widzowie będą świadkami, jak przeprowadzają oni innowacyjne operacje i zabiegi. Lekarze ujawniają też swoje osobiste historie i opowiadają, co skłoniło ich do praktykowania medycyny. Ich obszary specjalizacji to medycyna płodu, neurochirurgia, transplantologia i kardiologia. Serial daje unikatowy wgląd w świat chirurgii i bada, jak nowe odkrycia i techniki nieustannie zmieniają nasz sposób rozumienia ludzkiego ciała.