Kucharz (Nicolas Cage) jest nazywany tak dlatego, że tak naprawdę robi świetną pizzę! Ale ma też drugi fach jako kontrolera jakości kokainy, więc zostaje wezwany przez bossa narkotykowego (Barry Pepper), aby dowiedzieć się, kto podrabia jego kokę, która zabija uzależnionych. Podąża więc tropem narkotyków, przekraczając kolejne granice i na każdym kroku sprawdzając jakość kokainy. Tymczasem sprawcą jest nałogowiec z obsesją na punkcie prostytutek (Laurence Fishburne), jednak zdaje on sobie sprawę, że jego czas może dobiegać końca tym bardziej, że DEA też siedzi mu na ogonie...